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脱穀してしまいました
先日の稲刈りの時、参加してくれた方達には「脱穀は足踏み脱穀で」とお伝えしていましたが、都合上、機械で脱穀して終わらせてしまいました。
足踏み脱穀楽しみにしていた皆さんすいません。
ということで報告です。
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速い、早い、機械での脱穀。4畝が約2時間で終了。
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ご近所さんからもきれいな米とお墨付きをいただきました。
日程は決まっていませんが、収穫祭をやりますのでご参加下さい。
田んぼのワークショップの参加者には多少ですがプレゼントがありますのでお楽しみに。
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稲ワラで遊んでみました。これぞランドアート。
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by alac | 2010-09-26 21:41 | お知らせ | Comments(0)
THE稲刈り&稲架けの報告
やっと稲刈りまでたどり着きました、LAND ART米。
今回参加して頂いたメンバーは、、
部長一家、けんさん一家、クリさん一家と常連のみわちとその子ども達+ご近所の子供、、
大人7名、子供5名、赤ちゃん2名の総勢14名!
稲刈りプラス保育園状態の一日でした。

誰もちゃんとやったことのない、稲刈りと稲架けでしたが、ご近所さんの助言と本の情報を元になんとかすすめることができました。
当日は雨が降ったりやんだりのあいにくの天気でしたが、日程上強行稲刈りとなりました。

LAND ART米は手植えから無農薬無肥料でやっています。稲刈りバインダーもお隣さんから借りれそうでしたが、ここまでやったらやっぱり手刈りで天日乾燥だろうと思い実行。
5人もいれば終わるかなと安易な考えでやりましたが、天気のせいもあり、思うようにはすすみませんでした。やっぱり何事も経験ですね。
実労3時間ぐらいで4畝のうち3分の1が終了しました。

ずぶぬれになりながら参加されたみなさんお疲れさまでした。
ここまで来たら脱穀も足踏みでやろうと思いますので、これに懲りずに是非ご参加下さい。
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稲を刈る人と束ねる人に別れての作業です。
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みなさん初めての割にワラで縛る作業も難なくこなします。人生経験が生きてますね。
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子ども達は保育園番外編です。しっかりお手伝いもしてくれました。
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ママさん達の話も盛り上がります。
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男衆はビール片手に縁側で談笑。

追伸、稲刈りの続きは天草かんたん亭でチェックできます。
   こちらこちら
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by alac | 2010-09-13 23:21 | 報告 | Comments(0)
日程変更
9月16日(木)を予定しておりました、

第10回ワンコインワークショップ「THE稲刈り&稲架け」は

9月12日(日)に変更になりました。

会場、時間の変更ありません。 詳しくはこちら

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by alac | 2010-09-01 21:19 | お知らせ | Comments(0)
天草産イワシでアンチョビ作りの報告
イワシ漁のバイトをしている友人より、ご提供いただきワークショップをすることができました。ありがとうございました。

急な日程にも関わらず、参加して頂いた方々、大人4名、子供1名、赤ちゃん2名、と考えていたよりも賑やかなワークショップになりました。
今回は、初めてワークショップに参加される方もいて嬉しく思いましたし、この調子でどんどん広がっていけばいいなと思っています。今後ともよろしくお願い致します。

さてさて、いただいたイワシはクーラーボックス一杯。
今日中にさばききれるか心配顔の事務局円ですが、アンチョビ作りは進みます。
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弱い魚と書いてイワシと読むように、すぐにいたみやすい魚です。
頭を落とし内臓を出して開いていきます。手際の良さが肝心ですね。
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イワシの水分を拭き取り、両面に塩をまんべんなくふり、容器に入れます。
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冷蔵庫で1ヶ月保管した後、イワシを取出し、海水程の濃度の塩水で洗って、水分を拭き取り、オリーブオイルに漬込みます。漬込み後、1週間ぐらいから食べられます。
さらに、イワシを取出した後の汁をさらに6ヶ月程熟成させるとナンプラーになり、2度美味しい。

今回は塩漬けまでしました。はたしておいしくできるかな?
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by alac | 2010-09-01 02:18 | 報告 | Comments(0)



「遊ぶ力は生きる力!」を合い言葉に、大人もこどもも、遊びを通して、人や自然と関わり、生活の知恵や創造力を身につけるクラブです。
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